Comment choisir le parfait coffret cadeau de whisky : Guide d’achat pour les novices

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Publié le : 11 octobre 20235 mins de lecture

Le whisky est un produit exclusif, souvent consommé en fin de repas ou lors d’occasions spéciales, ce qui en fait un cadeau très apprécié. Cependant, pour ceux qui commencent à explorer le monde du whisky ou qui souhaitent faire un cadeau à un ami expérimenté, il peut être difficile de s’orienter parmi les nombreuses options sur le marché. Voici ce qu’il faut prendre en compte lorsque vous choisissez un coffret de whisky!

Qu’est-ce que le whisky et comment est-il produit ?

Toute personne souhaitant offrir un coffret cadeau de whisky se retrouvera face à un large choix de distilleries réparties dans le monde entier, blended et single malts, whiskies écossais, irlandais ou japonais. De plus, il existe différentes options de vieillissement, des éditions spéciales et des « Distillers Edition », ce qui rend le choix encore plus complexe. Mais qu’est-ce que le whisky exactement et pourquoi est-il tant aimé ? Le whisky est une boisson alcoolisée obtenue par la distillation du moût fermenté d’orge ou d’autres céréales. L’orge est trempée dans l’eau jusqu’à ce qu’elle commence à germer, puis la germination est interrompue en séchant l’orge maltée au four. Ce processus peut être effectué avec ou sans tourbe. La fumée de tourbe confère au whisky un arôme distinctif, ce qui rend les whiskies tourbés très appréciés. Une fois séchée, l’orge maltée est broyée et mélangée à de l’eau chaude, ce qui permet la conversion des amidons en sucres. Ensuite, des levures sélectionnées sont ajoutées pour convertir le mélange en alcool, rendant le produit prêt à être distillé.

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Single Malt et Blended

L’une des principales distinctions entre les whiskies concerne les single malts et les blended. Les single malts sont des whiskies obtenus à partir de malt d’orge pur, produits et vieillis dans une seule distillerie. Les blended, en revanche, sont obtenus en mélangeant différents single malts provenant de différentes distilleries, chacun ayant des caractéristiques, des origines et des périodes de vieillissement variées. Beaucoup d’amateurs estiment que le vrai whisky est le single malt. Cependant, il existe des whiskies blended d’une qualité exceptionnelle, appréciés même par les plus grands connaisseurs. Sur vandb.fr, vous trouverez un large choix de coffrets de whisky blended, de single malts, de single grains, de bourbon, de corn whiskey, de rye whiskey, de pure pot still et de Tennessee whiskey. Les produits sont également classés par pays d’origine (Écosse, Irlande, Japon, France et États-Unis) et par saveur (boisé, fruité, iodé, tourbé).

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Les régions d’origine

Comme mentionné précédemment, les whiskies peuvent provenir d’Écosse, d’Irlande, des États-Unis, du Japon ou de France. Chaque produit a des caractéristiques et des profils aromatiques uniques, et apprendre à les reconnaître peut être très intéressant. Cependant, ceux qui connaissent le whisky du monde, savent bien que le plus apprécié est celui d’Écosse, grâce au climat particulier de la région et à une longue tradition de production. Chaque région écossaise a ses propres produits, caractérisés par des traits distinctifs uniques :

  • Île de Skye : célèbre pour le Talisker, un single malt écossais réputé pour ses notes salines et tourbées
  • Île d’Islay : cette île au climat extrême produit les whiskies écossais les plus distinctifs, connus pour leur saveur prononcée, marine et très tourbée
  • Speyside : avec la plus grande concentration de distilleries en Écosse grâce à de nombreuses rivières et un climat doux, les whiskies de cette région sont généralement complexes et élégants
  • Highlands : les scotchs produits dans cette région sont généralement plus doux et légers. Un coffret de whisky des Highlands pourrait être un excellent cadeau pour ceux qui aiment les saveurs délicates
  • Lowlands : les whiskies produits entre Édimbourg et Glasgow sont généralement doux et non tourbés

Vieillissement

Lorsqu’on parle de whisky vieilli, on pense souvent aux single malts, qui indiquent généralement l’âge du vieillissement sur l’étiquette. Cependant, même certains des blended les plus coûteux, élaborés à partir de mélanges vieillis, peuvent indiquer l’âge sur l’étiquette. En général, il s’agit de produits de haute qualité, vieillis pendant une période comprise entre 15 et 18 ans. En Écosse et en Irlande, la loi exige un minimum de 3 ans de vieillissement pour être qualifié de whisky. Aux États-Unis, le Straight Bourbon doit vieillir au moins 2 ans, tandis que le Kentucky Bourbon doit vieillir au moins un an et un jour. Cependant, pour développer une complexité aromatique plus importante, le produit doit vieillir dans des fûts de chêne pendant une période beaucoup plus longue. Il est important de noter qu’un produit vieilli n’est pas toujours nécessairement meilleur que les autres !

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